沖縄で水揚げされる魚

マグロ

沖縄県のマグロの漁獲量は全国3位。
沖縄で最も多く漁獲されている海産物がマグロ類で、県内の漁獲生産量のおよそ半分を占めています。しかも、そのほとんどが冷凍をしないで水揚げする「生鮮マグロ」です。沖縄は、生鮮マグロの特産地です。沖縄は周りを暖かい海に囲まれています。マグロは暖かい海が好きなので沖縄はたくさんのマグロが集まります。そのため、たくさんのマグロを沖縄の近くで獲ることができ、生鮮で水揚げできるのです。

イカ

沖縄方言で「せーいか」といいます。沖縄で最も多く漁獲されているイカで体長は1m、体重は20kgにもなります。

マチ類

沖縄の三大高級魚の一つにハマダイ（方言名：あかまち）があります。マチ類とは、沖縄で使われている通称で、フエダイ科（約17種）、ムツ科（2種）及びハチビキ科（3種）の総称です。